店内の居心地の良さが魅力のコメダ珈琲店。
コメダ特製のふわふわのあの分厚いパンが大好きです。
なので最近はよくコメダの山食パンを買ってお家コメダを楽しんだりもしています。
え？コメダってパンも売ってたの？
知らなかったという人もいらっしゃるかもしれませんが、実はコメダではモーニングやサンドイッチでも使われているパンはお持ち帰り用にも販売されています。
この食パンがあれば家でも簡単にコメダ気分を味わうことができますよ。
ここではコメダ特製「山食パン」の魅力や特徴、美味しい食べ方までたっぷりと紹介します。
これを読めばきっとコメダの食パンが食べたくなるはず！
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目次
コメダ珈琲店の山食パンの魅力と特徴
コメダのパンの魅力はなんといってもあのもちもちふわふわの食感。耳まで薄く美味しく食べられます。
というのも、コメダではパン作りに対する情熱が凄いんです。
特徴をまとめてみました。
◇山食パンの特徴
- コメダのパンは仕入れではなく全て自社製造
- 自社工場から毎日お店に届く
- 注文を受けてから1枚1枚丁寧にスライス
- 「特等粉」と「一等粉」を配合した良質な小麦粉を使用
コメダのパンは自社製造
コメダのパンは仕入れではなく全て自社製造。
現在、コメダには勝川工場（愛知県春日井市）と幸心工場（愛知県名古屋市）の2つ工場があり、自社工場からお店に毎日焼き立てのパンが届けられています。
効率よりも美味しさ重視
コメダではパンの風味を重視し、工場ではスライスせずにそのまま包装され各店舗へ配送されます。
そして、注文を受けてから専用のスライサーを使い1枚1枚丁寧にスライス。
美味しく食べてもらうために、“提供する直前に切る”ということにもこだわっています。
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原材料、製法へのこだわり
コメダのパンは原材料にもこだわり、「特等粉」と「一等粉」を配合した良質な小麦粉を使用し、仕込みや発酵にも時間をかけて、パン職人さんがひとつひとつ丁寧に焼き上げています。
小麦粉には純度により等級が「特等粉」「一等粉」「二等粉」「三等粉」「末粉（すえこ）」と分類され、良質なものほど色や口当たりがいいそうです。
コメダのパン…「特等粉」「一等粉」
一般的なパン…「一等粉」「二等粉」
工業用等…「三等粉」「末粉」
このようにコメダのパンは自社製造、特等粉など、食に対するこだわりがぎゅっと詰まっています。
続いて購入方法と気になる味や食感について私の感想を交えながらご紹介します。
ぜひゆるい気持ちで読んでいってください。
コメダ珈琲店のお持ち帰り用「山食パン」を購入！
コメダでは開店から閉店までの間、山食パンやコーヒー豆やドリップコーヒー、豆菓子などのお持ち帰り用の商品がレジ横で販売されています。
選べるパンの種類は以下の3種類。
- 3枚切り（370円）/厚さ…35mm
- 5枚切り（350円）/厚さ…20mm
- 1本売り[3斤分（930円）]
※2022年7月現在の時点での値段です。
値段は5枚切りの方が3枚切りよりも少し安めです。
モーニングの厚みのあるパンが好きなので、今回は3枚切りを買ってみました。
こちらがコメダの山食パン。
よくみると、いつもはコーヒーカップを持っているコメダおじさんがパン屋さんみたいになってる。
別角度から↓
袋の横には山食パンの美味しい食べ方も載ってました。
これはぜひ試してみたい。明日の朝食が楽しみです。
コメダ流の「美味しい食べ方」を試してみました
袋に書いてあった美味しい食べ方を実践してみました。
まずはパンを半分にカットし、切れ込みを2本入れます。
こうすることで切れ込みにバターが染み込んできて、美味しくいただけるそうです。
切れ目を入れて焼いてみたら、ちょっとお店っぽくなりました。
厚みもモーニングのパンそのまま。
やっぱり3枚切りって贅沢な厚さですね。
外はサクサク、中はもっちりふんわりした食感。トーストしてもパンの耳まで柔らかくて美味しいです。
コメダではパンの厚さにもこだわっていて、より美味しく食べられるようにメニューごとにミリ単位で決まっているんだとか。
今回紹介しているモーニングで無料で提供されているパンも、美味しさを追求した結果、今の厚さ（35mm）にたどり着いたそうです。
パンはさくさくふわふわで朝から幸せな気分になりました。
これを食べたらもう普通のパンじゃ物足りなくなるかも。
厚みもあるのでフレンチトーストでも作ったら美味しいだろうなぁ。
いろんな味を試してみたいと思うので、また買いに行こうと思います。ごちそうさまでした。
コメダの山食パンの口コミ
食べた人の感想を読んでいくと、うんうんと頷ける内容ばかり。
コメダのパンってたくさんの人から愛されてるんだなぁ、と改めて感じました。
ところでコメダの山食パンの賞味期限やカロリーって？
どこのお店でも買えるの？
ここからはコメダの山食パンについて、より細かい情報をご紹介します。
コメダの山食パンの賞味期限はいつまで？
⇒消費期限は3日間
パン屋さんのパンって賞味期限の記載がないのでいつまでセーフなのか判断が難しいですよね。
3枚切りの袋では賞味期限の記載がなく確認できませんでしたが、1本売りの食パンには消費期限が購入した日から3日後の日にちで袋に記載されていました。
ただ、せっかくの美味しいパンなので、できるだけ早く食べ切りたいところですね。
食べ切れない場合は冷凍保存がおすすめ
食べ切れずに残ってしまったパンは冷凍保存がおすすめです。
食パンは冷蔵庫より冷凍庫の方が乾燥しづらく味が落ちにくいです。
◇保存方法
- 冷凍保存する時には食パンを1枚1枚ラップまたはアルミホイルで包む
- 密封できるジップロック等に入れる
- 冷凍庫に入れる
この時に冷凍した日をメモしておくと忘れる心配がなくて安心です。
食べる時にはあらかじめトースターを温めておき、凍ったままトーストすると美味しくいただけます。
保存方法はこちらの動画でも紹介されています。ご参考にしてください。
冷凍保存できる期間は2週間〜約1ヶ月程度。
プロが解説した情報によると、どの食パンも“2週間が美味しく食べられる冷凍保存期間の目安”とのことだったので、私も2週間を目安に使い切るようにしています。
カロリー・アレルギー
3枚切り/厚さ…35mm（1枚分）：338kcal
3枚切り/厚さ…35mm（3枚分）：1014kcal
5枚切り/厚さ…20mm（1枚分）：188kcal
5枚切り/厚さ…20mm（5枚分）：940kal
⇒卵は不使用
⇒はちみつは不使用
他のパンはどうなのか調べてみたところ、高級「生」食パン専門店の乃が美（のがみ）の食パンには原材料に一部はちみつが使用されていました。
原材料が記載されていない場合も、食パンによってはちみつが使われている事があるので赤ちゃんの離乳食期には注意が必要です。
カロリーやアレルギーについてはコメダ公式サイトでも紹介されています。
詳しく知りたい人はこちらをご確認ください。
栄養成分表示
以下は一本売りの食パンに記載されていた栄養成分表示です。
| 栄養成分表示（100g当たり） | |
|---|---|
| エネルギー | 268kcal |
| たんぱく質 | 9.0g |
| 脂質 | 5.2g |
| 炭水化物 | 46.4g |
| 食塩相当量 | 1.3g |
原材料
以下は一本売りの食パンに記載されていた原材料です。
| 原材料名 | 小麦粉、砂糖、加糖練乳、マーガリン、食塩、ショートニング、パン酵母、粉末麦芽、コーンスターチ/乳化剤、増粘剤（アルギン酸）、ビタミンC、香料（一部に小麦・乳成分を含む） |
原材料についての補足情報
原材料について調べてみた結果、コメダでは“工場によって原材料が異なる場合がある”ということもわかりました。
コメダには現在2つの工場がありますが、工場によって使われている原材料が異なり、利用する店舗によって原材料が異なる場合もあるそうです。
袋に原材料が記載されていないのはなぜ？
3本切りや5本切りの袋には原材料や栄養成分表示などは記載されていませんが、法的に問題がないということで省略されています。
原材料に何が使われているのかは店舗に聞けば詳しく説明してくれます。
もしくは1本売りの方には原材料が記載されているので、そちらを見せてもらっても確認できるでしょう。
もし気になる場合は直接店舗で確認してみてください。
コメダの山食パンは基本的にどこでも買える？
コメダの山食パンはモーニングで無料で提供されているパンと同じものですから、基本的にはどの店舗でも取り扱われています。
私はこれまで色んな地域でコメダを利用したことがありますが、どのお店でもレジ横には食パンがズラリと並んでいて、取り扱いがない店舗というのは見かけたことがないですね。
ただし、山食パンは数に限りがあります。
夜にお店に行ってみたら売り切れていたという声もあったので、購入するならあまり遅い時間帯は避けた方がいいでしょう。
また、電話での予約もできるそうなので、売り切れるのが心配な時にはあらかじめ電話で購入することを伝えておくと確実です。
山食パン（1本売り）は希望の厚さでもカットしてもらえる
1本売りの山食パンは普通に頼むこともできますし、希望の厚さでもカットしてもらえます。
例えば、半分は何センチもう半分はそのまま、といったような頼み方でも大丈夫です。
注文すると店員さんから「どれくらいの厚さでお切りしますか？」と聞かれるので、希望があれば好みの厚さを伝えてみてください。
ちなみに店員さんいわく一般的なパンの厚み（2センチ）や2.5センチでお願いする人が多いそうです。
2センチだと全部で17枚に切ってくれました。
それと、車の場合は店員さんが車まで持ってきて渡してくれる、ということでした。
出来上がるまでの間、店内ではなく車内で待ちたい時には助かりますね。
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最後に、もっとお家コメダを楽しみたい人に向けて知っておきたいコメダ情報をご紹介します。
コメダの小倉トーストも再現できる！
後日、買い物していた時にお家でコメダ気分を味わえるアイテムを見つけました。
それがこちら。
「コメダ特製小倉あん」です。
コメダの小倉あんって販売されてたんですね。
全然知らなかった。
片方にはバター、もう片方には小倉あんをたっぷりつけるとなんだか得した気分に。
値段:1個380円（税別）
賞味期限：8ヶ月程
探してみると、イオンのスーパーあとはコメダでも店舗によって販売されているところもありました。
山食パンに塗れば簡単に小倉トーストが再現できます。
気になる人はぜひ食パンとあわせて購入してみてください。
通販でも購入できます。
通販の場合、単品以外に6個入りなども販売されているので、まとめて買っておきたい人はチェックしてみてください。
(2024/04/26 09:49:07時点 楽天市場調べ-詳細)
バターは業務用で残念ながらコメダでは売っていないようです。
食パンをもっと楽しむ！参考になるアレンジレシピ動画
シンプルにバターで食べるのも美味しいけど、色々アレンジもしてみたいなー
と思った時にはアレンジレシピ動画も参考になります。
いくつか気になる動画をピックアップしてみました。
その①：冷凍できる食パンアレンジ1週間
こちらの動画では簡単レシピを中心に1週間分の食パンのアレンジ方法が紹介されています。
- 月曜日：ピザトースト★（0:11~）
- 火曜日：マヨコーントースト★（1:06〜）
- 水曜日：バナナトースト★（1:57〜）
- 木曜日：アボカドトマトトースト★（3:46〜）
- 金曜日：なんちゃってお好み焼きトースト（4:44〜）
- 土曜日：華麗なる目玉焼きカレーパン（6:36〜）
- 日曜日：欲張り全部のっけトースト（8:43〜）
★は冷凍冷凍保存可能
冷凍保存ができる作り方も紹介されているので、作り置きしたい時にも参考になりそう。
その②：男のアレンジ食パン1週間
パンのアレンジにかける熱意もない、家にあるもので済ませたい。そんな人向けの動画です。
- 月曜日：そのまま食う＆マーガリントースト
- 火曜日：ハムチーレサンド＆イチゴジャム（01:29〜）
- 水曜日：ホットドッグもどき＆チョコりんご（02:38〜）
- 木曜日：BLEトースト＆ピーナツバナナ（04:10〜）
- 金曜日：和風焼きツナコーン＆スイートグラノーラ（06:04〜）
- 土曜日：ハニーマスタードチキン＆じゃがバタベーコン（08:03〜）
- 日曜日：溶かしチーズのパン耳ベーコン＆溶かしチョコのパンパフェ（11:08〜）
家にあるもので作れるのがいいですね。観てて楽しいし真似してみたくなりました。
動画内では所々適当でふふっとなります。
その③：コメダ風たっぷりたまごのピザトーストの作り方
作り方の紹介（0:53〜）
◇材料
- たまねぎ（1/6個）
- ピーマン（1/2個）
- トマトまたはミニトマト（5個）
- ベーコン（2枚）
- ゆで卵（2個）
- マヨネーズ（大2）
- 塩コショウ（少々）
- レモン果汁（2、3滴）
コメダ珈琲店の人気メニュー「たっぷりたまごのピザトースト」を再現してみた時の手順が詳しく紹介されています。
調べていて、たまたまこちらの動画にたどり着いたのですが、かなり再現度が高くて驚きました。
贅沢なピザトーストが食べたい人はぜひご覧ください。
ここで紹介した動画以外にも「食パンアレンジレシピ」と検索するだけでたくさんの情報が見つかります。
食パンのアレンジは無限大。
ぜひあなたのお気に入りのレシピを見つけて挑戦してみてください。
おわりに
コメダの食パンは値段は決して安くはないけれど、家でコメダ気分を味わえて満足です。
美味しいパンを家でゆっくり食べたい時におすすめですよ。
今後はテイクアウトする機会も増えそうなので、お家コメダも楽しみたいと思います。
コメダのこだわりがいっぱい詰まった山食パン。
ぜひぜひ食べてみてください。
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